解密蜂王浆 --- 蜂蜜、蜂胶免费加盟优选农科瑞奇
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    解密蜂王浆

    * 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2017-03-09 * 浏览 : 36

    鲜王浆(Royal Jelly),又称蜂王浆、蜂皇浆、蜂乳、是青年工蜂上颚腺和舌腺分泌的,用以喂饲蜂王和幼虫的浆状物质。颜色为乳白色至淡黄色,具有酸、涩、辛辣味。鲜王浆贵在“鲜”上,它是蜂农直接从人工王台中提取后,立即采用低温冷冻方式保存的,无任何添加剂,从而保证上百种活性成分不受破坏的纯品。

    在蜂群中,蜂王和工蜂都是雌性,但蜂王体积却比工蜂大得多,体重更是工蜂的3倍。工蜂只能生存一个多月,而蜂王能活5年左右。工蜂不能产卵,而蜂王一天能产下1500~2000粒卵,日产卵重量比自身体重还重。如此大的差别,都因为蜂王的食物是蜂王浆,而工蜂只吃一般蜂粮。由此可见蜂王浆的神奇。

    性味归经

    性平,味甘、酸。入脾、肝、肾经。

    蜂王浆的化学成分

    蜂乳(蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品,能有效延长王浆活性的保存时间)含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

    蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学成分也有所不同。一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。

    蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。

    氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%,人体中所需要的8种必需氨基酸,在蜂王浆中都有存在,其中脯氨酸含量最高约占63%,目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。

    蜂王浆含有核酸,其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重,核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。

    蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类,其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。

    蜂王浆含有较多的维生素,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有:硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。

    蜂王浆含有26种以上的脂肪酸,目前已被鉴定的有12种,它们是10-羟基-?-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等,其中10-羟基-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸。

    蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

    蜂王浆的理化性质

    新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物,有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色,颜色的差异与工蜂的饲料(主要是花粉)的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长,以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素,造成蜂王浆颜色加深。

    蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味,味道酸、涩、略带辛辣,回味略甜。蜂王浆呈酸性,PH为3.9-4.1,酸度在32-54毫升1NNaOH/100克之间,它不溶于氯仿;部分溶于水、其余与水形成悬浊液;在酒精中部分溶解,部分沉淀;在浓盐或氢氧化钠中全部溶解。

    蜂王浆对热极不稳定,在常温下放置一天,新鲜度明显下降,在130度左右失效。但在低温下很稳定,在-2度时可保存一年,在-18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中,会起氧化、水解作用,光对蜂王浆有催化作用,对其醛基、酮基起还原作用。

    蜂王浆的适宜人群

    1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。

    2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。

    3、精力不足、容易疲劳的上班一族。

    4、体虚的高血压患者。

    【通灵】牌蜂王浆的优势

    原料来源:选取蜂王为杂交蜂及黑蜂的蜂场作为王浆的收购基地,这样的工蜂分泌的王浆产量虽然低一些,但王浆酸及蛋白等主要营养成分高,王浆酸一般在1.6%以上。

    花期采收:以北方每年5-7月槐花浆及荆条浆为主要原料,王浆酸蛋白质高,水分低,口感正宗。

    全冷作业:冷采集、冷运输、冷储藏。避免了王浆在运输过程中活性物质的流失,保证消费者买到高品质的活性王浆。保鲜率99%。

    加工过程:GMP10万级净化车间,解冻、过滤、灌装,在25摄氏度以下进行。避免了王浆在加工过程中活性物质的流失。