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    蜂蜜放置一段时间有气泡正常吗

    * 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2017-07-04 * 浏览 : 216

      正常蜂蜜的泡沫

      蜂蜜在生产过程中会不断的有气泡产生,即使在蜂蜜成熟后的很长一段时间内,蜂蜜也会有源源不断的气泡产生,这是因为蜂蜜内部的活性物质仍在其作用,这种现象会随着时间的延长而慢慢消失。

      蜂蜜发酵的气泡

      蜂蜜发酵是受酵母菌影响,酵母菌在蜂蜜中大量繁殖,分解蜂蜜的糖分,生成醋酸、酒精、二氧化碳和水,二氧化碳就是蜂蜜产生气泡的原因所在。

      如何判断蜂蜜的发酵

      看蜂蜜出现气泡是否正常,需要判断蜂蜜是否发酵,两种都出现气泡的蜂蜜,分别品尝它们的味道,发酵的蜂蜜会出现腐败性的酸味和酒精味道,同时蜂蜜也会变得很稀,这是判断蜂蜜发酵的重要依据。